5 Şubat 2013 tarih ve 28550 sayılı Resmi Gazete’de yayınlanarak yürürlüğe giren “Okul Kantinlerine Dair Özel Hijyen Kuralları Yönetmeliği” gereği Süleymanpaşa İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından Milli Eğitim Bakanlığına bağlı eğitim öğretim kurumları bünyesinde faaliyet gösteren yemekhane, kantin, kafeterya, büfe, çay ocağı gibi gıda işletmelerinde çalışan personele “Gıda İşletmelerinin Özel Hijyen Şartları, Gıda Güvenilirliği ve İnsan Sağlığının Korunması” konulu eğitim 16/11/2019 tarihinde Tekirdağ İlkokulu toplantı salonunda düzenlendi.

Katılımcılara, İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğümüz personeli Gıda Mühendisi Gönül YILDIZ tarafından “Güvenilir gıda, gıda hijyeni, gıdalarda bulunması muhtemel tehlikeler, gıdaların bozulması ve bozulma nedenleri, gıda kaynaklı enfeksiyon ve zehirlenmeler, özel hijyen kuralları, personel ve işletme hijyeni, gıda maddelerinin işyerine kabulü işlenmesi, kişisel hijyen, hijyenin güvenilir gıdaya ve gıda kalitesine etkisi, el yıkama alışkanlığının önemi ve temizliğin bireylerin sağlığına etkisi konularında sunum yapılarak genel bilgiler verildi. Süleymanpaşa Belediyesi Temizlik İşleri Müdürlüğünde görevli Çevre Mühendisi Tuğçe EKİNCİ tarafından da çevre kirliliği, atık yönetimi, atıkların bertaraf edilmesi ile ilgili eğitim verildi.